スプーン印 氷砂糖 クリスタル 1kg / 梅酒作りに最適、その他の果実酒作り、非常食としても

スプーン印 氷砂糖 クリスタル 1kg / 梅酒作りに最適、その他の果実酒作り、非常食としても

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販売価格 432円(税込)
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梅酒・果実酒・シロップ作り、お料理、キャンディ、または非常食として・・・あると便利な氷砂糖

氷砂糖は、純度の高い糖液から長い時間をかけて結晶させた砂糖です。

  • そのまま召し上がればキャンディ。スポーツやレジャーのおともにもどうぞ。
  • 非常食にも最適です。
  • 煮物などお料理にも使えます。

梅酒・果実酒・果実シロップ作りに

四季おりおりのフルーツの味と香りを楽しむ果実酒・果実シロップ。氷砂糖が素材のおいしさを効果的に引き出し、時間とともにまろやかな味を作ります。

●おいしい果実酒の作り方

< ホワイトリカー 1.8Lあたりの標準値 >

果実酒名氷砂糖果実材料仕込日数作り方のコツ
梅酒1kg青梅約1kg3か月梅はよく洗って水気を拭き、ヘタを取ります。苦みが出るので、約1年で実を取り出します。
いちご酒500〜600gいちご約1kg2か月いちごはヘタを取ります。いちごの色が抜けたら材料を取り出し、ガーゼでこします。お好みで、皮をむいて半分に切ったレモンを入れます。
レモン酒600g〜800gレモン約1kg(8〜10個)1か月半レモンは皮をむいて半分に切ります。約1か月半で飲めますが、そのまま半年ほど熟成させ、レモンを取り出します。
さくらんぼ酒800g〜1kgさくらんぼ約1kg2か月さくらんぼは酸味の強いものがおすすめです。半年ほど熟成させて材料を取り出します。
かりん酒500g〜700gかりん約1kg2か月かりんはタワシを使ってよく洗い、2〜3日乾燥させ、表面に蜜が出てきたら輪切りにして種ごと漬け込みます。
●梅酒
氷砂糖1kg
果実材料青梅約1kg
仕込日数3か月
作り方のコツ梅はよく洗って水気を拭き、ヘタを取ります。苦みが出るので、約1年で実を取り出します。
●いちご酒
氷砂糖500〜600g
果実材料いちご約1kg
仕込日数2か月
作り方のコツいちごはヘタを取ります。いちごの色が抜けたら材料を取り出し、ガーゼでこします。お好みで、皮をむいて半分に切ったレモンを入れます。
●レモン酒
氷砂糖600g〜800g
果実材料レモン約1kg(8〜10個)
仕込日数1か月半
作り方のコツレモンは皮をむいて半分に切ります。約1か月半で飲めますが、そのまま半年ほど熟成させ、レモンを取り出します。
●さくらんぼ酒
氷砂糖800g〜1kg
果実材料さくらんぼ約1kg
仕込日数2か月
作り方のコツさくらんぼは酸味の強いものがおすすめです。半年ほど熟成させて材料を取り出します。
●かりん酒
氷砂糖500g〜700g
果実材料かりん約1kg
仕込日数2か月
作り方のコツかりんはタワシを使ってよく洗い、2〜3日乾燥させ、表面に蜜が出てきたら輪切りにして種ごと漬け込みます。

※仕込み日数は目安です。

商品情報 / スプーン印 氷砂糖 クリスタル

原材料表示・特記事項

名称氷砂糖
原材料砂糖(国内製造)
内容量1kg
保存方法直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。
製造者三井製糖株式会社
東京都中央区日本橋箱崎町36-2
製造所鳳氷糖株式会社
福岡県北九州市門司区下二十町12-2

※砂糖は長期保存が可能な食品ですので、賞味期限は記載しておりません。

※開封後は、虫の侵入やにおい移りを防ぐため、密閉できる容器に入れて保存してください。

原材料・アレルゲン情報(アレルギー表示)

特定原材料(7品目)小麦-
-
-
えび-
かに-
そば-
落花生-
特定原材料に準ずるもの(20品目)-

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー387kcal
たんぱく質0g
脂質0g
炭水化物100g
食塩相当量0g

(この表示値は目安です)

発送時期について
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沼隈ぶどうジュース(イラスト:柳原良平)