果糖(フルーツシュガー) 1kg / 切れの良いすっきりとした甘さ、普段のお料理のほか、梅酒作りやお菓子作りに

果糖(フルーツシュガー) 1kg / 切れの良いすっきりとした甘さ、普段のお料理のほか、梅酒作りやお菓子作りに

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販売価格 486円(税込)
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果糖の低温時の甘さは砂糖の約1.5倍! 低グリセミックインデックス(GI値)も人気の理由です

フルーツシュガー(果糖)は、果物やハチミツなどに多く含まれる甘味料です。

甘さは低温時には砂糖の約1.5倍となっており、冷たい飲み物や冷菓、冷やして召し上がる料理には砂糖の場合の2/3の量が目安となるほど使用量を少なくできるため、カロリー低減が望めます。

味わいは切れの良いすっきりさわやかな甘さです。梅酒などの果実酒から、お料理、お菓子作りにも使えます。冷たい飲み物や、ヨーグルトにもよく溶けます。またフルーツ、リキュール、ハーブ、ミルクなどの風味を引き立てて一層美味しくします。

低グリセミックインデックス(GI値)

果糖のGI値(グリセミックインデックス値)は「19」。低GIな甘味料として評価されています。

※GI値とは?

グルコース(ぶどう糖)50gを摂取した際の血糖値の上下動を100とし、その他の糖質の血糖値の上下動を数値で表します。

その数値が高いほど血糖値が激しく上昇し、これに連動して脂肪の合成を促進するホルモン、インスリンが大量に分泌されて素早く吸収されます。果糖のように数値の低いものはインスリン分泌が緩やかで、ゆっくりと吸収されるのでお腹もちが良く、ダイエット等にも注目されています。

(日新製糖Webサイトより引用)

商品情報 / 果糖 フルーツシュガー

原材料表示・特記事項

名称果糖
原材料砂糖
内容量1kg
賞味期限の目安製造より1年半
保存方法高温多湿をさけて保存してください。
原産国名フィンランド
販売者日新製糖株式会社
東京都中央区日本橋小網町14-1

※果糖は吸湿性が強いので、開封後は密閉容器に移して保存してください。

原材料・アレルゲン情報(アレルギー表示)

特定原材料(7品目)小麦-
-
-
えび-
かに-
そば-
落花生-
特定原材料に準ずるもの(20品目)-

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー400kcal
たんぱく質0g
脂質0g
炭水化物100g
食塩相当量0g

(この表示値は目安です)

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沼隈ぶどうジュース(イラスト:柳原良平)