保命酒アイスキャンディー 20本セット / 府中・東屋

福山市・鞆の浦特産「保命酒（みりん薬味酒）」の酒粕（みりん粕）を使用したご当地アイスキャンディー。保命酒独特の味わいが感じられる酒粕アイス。ノンアルコール。

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3,304円(税込)

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雑誌「BRUTUS」にて「保命酒アイスキャンディー」をモーリー・ロバートソンさんに選出していただきました

保命酒粕（みりん粕）を使用したアイスキャンディー。保命酒の香りが楽しめるご当地アイスです

ミルク風味のアイスにほのかな保命酒が香る。ひと口目はかすかな香りが、食べるごとに保命酒の酒かすの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。清涼感たっぷり、夏に食べたいさっぱりラクトアイス。大人のアイス。

保命酒（ほうめいしゅ）とは

保命酒 / ほうめいしゅ瀬戸内海の鞆の浦で誕生した保命酒は江戸時代の初めより醸造された薬味酒（和製リキュール、アルコール分:14％）で、もち米をベースに作られた甘口のお酒の中に、桂皮などのハーブ16種を溶け込ませて作られます。

古くから万病・長寿に良いとされ、江戸期には備後福山藩御用達の酒として、贈答や献上品としても喜ばれてきました。幕末には黒船で日本を訪れたあのペリー提督も饗宴の席で口にしたとされ、また、かの福沢諭吉も手土産に使用したと伝えられています。

保命酒は桂皮などの薬味16種をみりん酒に漬け込み、じっくりと成分を抽出させて造り出されます。麹の糖化力によって米の旨みを充分に取り出し、米由来の甘みと浸透圧がかかることによりエキスが抽出されます。これに含まれる必須アミノ酸9種類（※）を含む18種類のアミノ酸はコクを与えてくれるばかりでなく、身体に嬉しい成分であることが知られています。これにはベースとなる良質のみりんを造ることが何より欠かせません。

※ リジン、ヒスチジン、フェニルアラニン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、バリン、スレオニン、トリプトファン

⇒ 保命酒について、もっと詳しく！

商品情報 / 保命酒アイスキャンディー

原材料表示・特記事項

種類別	アイスミルク
原材料名	牛乳、酒粕（保命酒粕）、乳製品、砂糖、レモン果汁、リキュール、乳化剤
内容量	80ml
保存方法	-18℃以下で保存

原材料・アレルゲン情報（アレルギー表示）

特定原材料（8品目）	えび	-
	かに	-
	くるみ	-
	小麦	-
	そば	-
	卵	-
	乳	○
	落花生	-
特定原材料に準ずるもの（20品目）	-

発送時期について

お支払い方法
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配送・送料について
●通常商品（重量が概ね20kg以下｛一斗缶を除く｝の商品）は全国一律送料「880円（税込）」（※沖縄県への配送のみ除きます）。 ●業務用向け大袋商品の場合は九州～関東まで一律1,320円税込。 ●送料の詳細は「ご利用案内」ページでご確認ください。 ●商品は宅配便にてお届けいたします（運送会社：佐川急便、ヤマト運輸）。 ●お届けにあたって、到着日時指定が可能です。ご購入の際のレジ画面で選択してください。

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●業務用向け大袋商品の場合は九州～関東まで一律1,320円税込。
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返品について
商品の品質には万全を期しておりますが、万一、不良・破損等ございましたら「7日以内」にご一報ください。早急に対応させていただきます。 ●商品の性質上、原則として未使用・未開封のものに限らせていただきます。

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