のりとたまごの定番ふりかけ。ご当地・瀬戸内産の原料をたっぷり使用しています
削り節の風味が香ばしい、瀬戸内ならではの小魚ふりかけ。のりとたまごのスタンダードふりかけ。広島県・内海町特産の海苔、鞆の浦の沖「走島（はしりじま）」特産のちりめんをたっぷり使用した、瀬戸内・福山のご当地ふりかけです。化学調味料は使わず、自然の旨味だけで仕上げています。炊きたての温かいごはんとぜひどうぞ！
「削り節」は大正初期、広島県福山市で生まれました。当時、豊魚だったイワシの煮干し（じゃこ、いりこ）が機械的に削られ、「削り鰹（かつお）」として流通。考案者である福山の海産物商・安部和助は「削節王」と呼ばれるほどの成功を収めました。
現在、この地域では真鯛やカタクチイワシ、走島特産ちりめんや内海特産のりが有名です。
内海特産の「のり」は、少し硬めで風味が良く、おにぎりなどのご飯ものによく合います。また、走島特産のちりめんやいりこは、温暖な瀬戸内の気候でかつ、穏やかな漁場で育つため、身が柔らかく旨味が強く、風味が良いのが特徴です。
安部和助（あんべ・わすけ）氏は大正〜昭和時代の実業家。広島県福山にて家業の海産物商に従事し、その後「いわし（いりこ※）削り節」を考案。明治末から大正時代にかけて製造工程の機械化や国内にとどまらない販路開拓を行い、「削り節王」と言われるまでの成功を収めました。現在、削り節のパック商品は全国どこのスーパーや食料品店に行っても手に入る品物ですが、その原型となる紙袋包装の削り節を真っ先に広めたのが同氏と言われています。
ちなみに、現在の福山市内において安部氏にゆかりのある場所として、JR福山駅北口にある福山城公園内「福寿会館」（昭和初期建造、国登録有形文化財）があります。当初、安部氏が別荘として建てた建築物ですが、安部氏の没後以降、個人所有を経て現在は福山市に寄贈され、迎賓館・貸会議室等の用途で利用されていました（2009年より一般開放）。
※カタクチイワシの煮干しを、イリコと呼びます。おもに西日本で使われる呼称です。
☆参考ページ:
商品情報 / 瀬戸内海を駆け巡るふりかけ
原材料表示・特記事項
| 品名 | ふりかけ |
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| 原材料名 | いりこの煮干し（いわし（国産））、たまご顆粒（乳糖、でん粉、砂糖、その他）、ごま、醤油、ちりめん、砂糖、のり、みりん、食塩、乳糖、酵母エキス／着色料（ビタミンB2、クチナシ、アナトー）
※原材料の一部に卵・乳成分・小麦・大豆・ごまを含みます |
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| 内容量 | 50g |
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| 賞味期限 | 製造日より6か月 |
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| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください |
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お届けする商品の
賞味期限について | 商品管理および配送の都合上、お手元に届く製品の賞味期限は上記の日数より短くなります。上記は賞味期限の目安としてご確認ください。 |
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おいしい召し上がり方
| 温かいごはんの上にお好みの量をふりかけてお召し上がりください。また、おにぎりの具材としても大変おすすめです。開封後は風味が逃げるため、なるべくお早めに召し上がりください。 |
原材料・アレルゲン情報（アレルギー表示）
| 特定原材料（8品目） |
えび | - |
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| かに | - |
| くるみ | - |
| 小麦 | ○ |
| そば | - |
| 卵 | ○ |
| 乳 | ○ |
| 落花生 | - |
| 特定原材料に準ずるもの（20品目） | 大豆、ごま |
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| コンタミネーション注意喚起表示（※） | 原材料の「いわし」は、えび・カニを食べています |
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※アレルギー表示におけるコンタミネーションとは、食品を生産する際に原材料として使用していないにもかかわらず、アレルギー物質が微量混入してしまうことを言います。
栄養成分表示（100gあたり）
| エネルギー | 396kcal |
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| たんぱく質 | 35.8g |
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| 脂質 | 12.4g |
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| 炭水化物 | 35.3g |
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| 食塩相当量 | 5.8g |
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| カルシウム | 877mg |
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| 鉄 | 10.1mg |
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（推定値）
