本商品「備後そうめん」は、地元の高校生によるSDGs（持続可能は開発目標）の取り組みの一環から生まれた商品です。
地元産小麦を使用することで「食糧安全保障」に貢献すること、そして売り上げの一部を寄付し、さらに雇用創出の仕組みを整備することで「国際的人道支援」に取り組むという二つの側面があります。
国産小麦の自給率を上げれば他国の影響を受けることなく安定供給可能が考えられ、また小麦粉を原料とした加工食品を地元企業と連携して作り販売することにより、売り上げの一部を避難民の方々に寄付し、金銭的支援での国際協力と考えています。
さらに資金援助にとどまらず、加工食品をお進物商品などに展開させることにより、包材のラベル張りや袋詰め・箱詰め作業といった雇用の創出も生み出す仕組みとなっています。
この取り組みにより、小麦の生産や商品の製造・販売などは地域の方々の協力を仰ぎ、地域を巻き込んだ事業とすることで、福山発のビジネスモデルを多くの方々に知って頂くとともに、避難民の方々の生活の一助になればと願っています。
商品情報 / 備後そうめん
原材料表示・特記事項
| 名称 | そうめん |
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| 原材料名 | 小麦粉（小麦（国産））、食塩 |
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| 内容量 | 250g |
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| 賞味期限の目安 | 製造より2年（商品裏面左下に記載） |
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| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 |
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お届けする商品の
賞味期限について | 商品管理および配送の都合上、お手元に届く製品の賞味期限は上記の日数より短くなります。上記は賞味期限の目安としてご確認ください。 |
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おいしい召し上がり方
【1】1袋2〜3Lの沸とうしたお湯の中へパラパラと入れ、菜箸などで軽くほぐします。
【2】再び沸とうしたら、火を弱め、ふきこぼれないように注意し「2〜3分」途中、数本を取り出してお好みの固さまで茹でます。
【3】手早くザルに取り、水洗いして水を切ります。※茹でる前におつゆや薬味を準備し、茹でてすぐ、みずみずしいうちに召し上がっていただくと風味が格別です。 |
原材料・アレルゲン情報（アレルギー表示）
| 特定原材料（8品目） | えび | - |
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| かに | - |
| くるみ | - |
| 小麦 | ○ |
| そば | - |
| 卵 | - |
| 乳 | - |
| 落花生 | - |
| 特定原材料に準ずるもの（20品目） | - |
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| コンタミネーション注意喚起表示（※） | 本品製造工場では、そば、卵を含む製品を製造しています。 |
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※アレルギー表示におけるコンタミネーションとは、食品を生産する際に原材料として使用していないにもかかわらず、アレルギー物質が微量混入してしまうことを言います。
栄養成分表示（100gあたり）
| エネルギー | 349kcal |
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| たんぱく質 | 9.4g |
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| 脂質 | 1.3g |
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| 炭水化物 | 74.9g |
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| 食塩相当量 | 4.1g |
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（推定値）
※茹で上げ後の食塩相当量は乾めん100gあたり0.6gとなります。
販売店情報 / 備後そうめん
備後そうめんの商品取扱い店舗の一部をご紹介します。※販売開始時期、在庫状況は各店舗によって異なります。詳しくは各店舗へ直接お問合せください。
- 道の駅アリストぬまくま（福山市沼隈町）
- ともてつバスセンター（福山市鞆町）
