【WEB特価】保命玉125g (ほめだま-保命酒飴) / 福山・鞆の浦特産「保命酒」を使った飴玉 ノンアルコール・人工甘味料不使用

【WEB特価】保命玉125g (ほめだま-保命酒飴) / 福山・鞆の浦特産「保命酒」を使った飴玉 ノンアルコール・人工甘味料不使用

発祥は江戸時代、黒船ペリー提督も飲んだとされる広島県・鞆の浦の特産伝統酒「保命酒(みりん薬味酒)」と保命酒の粕(みりん粕)を使った酒粕の飴です。保命酒独特の薬味がほのかに味わえます。ノンアルコール。人工甘味料不使用。an・anなど全国誌で紹介されました。

定価350円(税込)
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「an・an(アンアン)」に掲載されました(2017年3月29日) - 保命玉

「女性自身」に掲載されました(2015年1月20日) - 保命玉
「女性自身」に掲載されました(2015年1月20日) - 保命玉

備後福山・鞆の浦の伝統酒「保命酒」粕を使用、保命酒の歴史三百五十余年の味わいを封じた飴玉

広島県福山市鞆町(鞆の浦)特産「保命酒」、「保命酒粕(みりん粕)」を使用したあめ玉です。

保命玉広島県・鞆の浦特産の薬味酒「保命酒」と保命酒を造る際にできる酒粕(みりん粕)を使用した酒粕飴。上質の酒粕から生まれる風味が独特です。

自然な甘さと飽きのこないシンプルな味わいのため、ご年配の方からお子様にいたるまでお楽しみいただけます。老舗の飴職人が昔ながらの直火焚き製法により、ひとつひとつ丹念に練り上げる手作り飴です。

本品にはアルコール分は含まれておりません。

「保命玉」はこんな方におすすめ!

  • 酒粕の飴が好きな方
  • 保命酒を愛飲されている方
  • 保命酒に興味がある方
  • 保命酒で使用されているハーブにも興味がある方
  • 福山のおみやげをお探しの方
  • 人口甘味料を使っていない飴をお探しの方
  • みりん粕を使ったお菓子を試してみたい方
  • ご当地商品をお探しの方

保命酒(ほうめいしゅ)とは

保命酒 / ほうめいしゅ瀬戸内海の鞆の浦で誕生した保命酒は江戸時代の初めより醸造された薬味酒(和製リキュール、アルコール分:14%)で、もち米をベースに作られた甘口のお酒の中に、桂皮などのハーブ16種を溶け込ませて作られます。

古くから万病・長寿に良いとされ、江戸期には備後福山藩御用達の酒として、贈答や献上品としても喜ばれてきました。幕末には黒船で日本を訪れたあのペリー提督も饗宴の席で口にしたとされ、また、かの福沢諭吉も手土産に使用したと伝えられています。

保命酒にはヒトの必須アミノ酸9種類がバランスよく含まれています

保命酒は桂皮などの薬味16種をみりん酒に漬け込み、じっくりと成分を抽出させて造り出されます。麹の糖化力によって米の旨みを充分に取り出し、米由来の甘みと浸透圧がかかることによりエキスが抽出されます。これに含まれる必須アミノ酸9種類(※)を含む18種類のアミノ酸はコクを与えてくれるばかりでなく、身体に嬉しい成分であることが知られています。これにはベースとなる良質のみりんを造ることが何より欠かせません。

※ リジン、ヒスチジン、フェニルアラニン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、バリン、スレオニン、トリプトファン


⇒ 保命酒について、もっと詳しく!

伝統の直火焚き製法、昔ながらの原料で作った飴菓子

弊社販売の飴菓子は、人工甘味料に頼らず、昔ながらの原料(グラニュ糖と水あめ)を主原料とし、熟練の飴職人が昔ながらの直火焚き製法を頑固に守って製造した品です。どこか懐かしみのある手作り飴ならではの味わいを楽しみながらご賞味ください。

商品情報 / 保命玉(ほめだま)

原材料表示・特記事項

商品名保命玉(ホメダマ)
名称飴菓子
原材料砂糖、水飴、保命酒、保命酒粕、酒粕パウダー、香料
内容量125g
賞味期限製造日より1年
保存方法直射日光、高温多湿を避けてください
特記事項
  • 本品にはアルコール分は含まれておりません。
  • 当商品は大口注文に対応可能です。・・・[事例] 化粧品会社ノベルティ、市内学区敬老会、市交流事業等。
  • 飴の粒数は約22〜23粒です(手作りのため、一粒ごとの重量がわずかに異なります。ご了承ください)。
  • 本商品は個包装です。
お届けする商品の
賞味期限について
商品管理および配送の都合上、お手元に届く製品の賞味期限は上記の日数より短くなります。上記は賞味期限の目安としてご確認ください。

原材料・アレルゲン情報(アレルギー表示)

特定原材料(7品目)小麦-
-
-
えび-
かに-
そば-
落花生-
特定原材料に準ずるもの(20品目)-
コンタミネーション注意喚起表示(※)本品はそば粉を使用した製品を製造するラインで製造されています。

※アレルギー表示におけるコンタミネーションとは、食品を生産する際に原材料として使用していないにもかかわらず、アレルギー物質が微量混入してしまうことを言います。

お客様の声

  • 40代
  • 女性
  • 2015/07/31 13:20:41
女性自身を読んで知りました
なめていると身体に良いような気がして、気持ちが前向きになります。
  • 50代
  • 女性
  • 2015/07/31 13:20:04
鞆の浦で購入しました
鞆の浦のおみやげとして、雰囲気があってよいと思います。
  • 50代
  • 女性
  • 2015/07/31 13:19:33
いつもまとめ買いしています
保命酒が入っているため? 食べた後、足がポカポカする気がします。友達にすすめたりもするので、いつもまとめ買いしています。
  • 20代
  • 男性
  • 2015/07/31 13:19:03
福山のおみやげとして使用しました
福山市のことを伝えるのに、とても適した商品だと思います。保命酒にも関心を持って頂けたようです。
  • 30代
  • 男性
  • 2015/07/31 13:18:25
お土産にも手ごろ
珍しく、お土産にも手ごろでした。

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沼隈ぶどうジュース(イラスト:柳原良平)
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