ねぶとのふりかけ50g / 備後・瀬戸内の代表的小魚「ねぶと」を使ったご当地ふりかけ

ねぶとのふりかけ50g / 備後・瀬戸内の代表的小魚「ねぶと」を使ったご当地ふりかけ

瀬戸内の代表的小魚「ねぶと(テンジクダイ)」を使った珍しい?ふりかけ。ねぶとを細かく削り、いりこの削り節と和えた瀬戸内の幸満載の新・ご当地ふりかけ。化学調味料は不使用。

販売価格 400円(税込)
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瀬戸内・備後の代表的小魚「ねぶと」を使った新・ご当地ふりかけ誕生です!

福山・備後で有名な小魚といえば「ねぶと」。別名・テンジクダイや「いしかべり」「いしもちじゃこ」他、瀬戸内の地方ごとにいろいろな愛称を持つほど人気の魚です。

ねぶとの体長は大きくても10僂曚匹噺世錣譴泙垢、当地ではほとんどの方が「ねぶと」と聞くと3〜5cmほどの大きさの姿を思い浮かべるのではないでしょうか。ねぶとの旬である夏(だいたい6月〜8月)には、魚市場・スーパーはもちろん、そこかしこの料理店や居酒屋などでおつまみ・小料理として味わうことができます。

本製品はこの「ねぶと」を使ったふりかけです。食べやすいように細かく削ったねぶとをいりこの削り節や海苔といった海の幸と和え、味わい豊かに召し上がっていただける小魚ふりかけを制作しました。見た目では粉状のため「どこにねぶとが入っている?」となりかねませんが(汗)、召し上がっていただいた瞬間、小魚の風味がお口いっぱいに広がります。

これまでは旬の季節を中心に唐揚げ、南蛮漬けなどで親しまれてきた「ねぶと」。これからはどの季節にも・どの年代の方にも・朝でも昼でも晩でも味わっていただける新しい食べ方として、ぜひ一度「ねぶとのふりかけ」もご賞味ください。瀬戸内旅行の際のお土産にもおすすめします!

アイデアを提案したのは福山市内の「小学生」!

本製品「ねぶとのふりかけ」は、2015年に行われた福山市立西小学校の総合学習「ふるさと学習」において「市の特産品を使ったお土産を考えよう!」といった講座の中から生まれました。当時より講師として児童たちの学習・アイデア作りから試作・プレゼン発表まで弊社代表が携わり、児童たちの声をカタチにするため、このたび製品化を試みました。

ねぶとのふりかけ メディア掲載

商品情報 / ねぶとのふりかけ

原材料表示・特記事項

品名ふりかけ
原材料名いりこ削りぶし、ねぶと(瀬戸内海産)、ごま、乳糖、醤油、砂糖、コーンスターチ、本みりん、乾のり、食塩、全卵、デキストリン、酵母エキス、着色料(ビタミンB2、クチナシ、アナトー)
※原材料の一部に小麦、大豆を含みます
内容量50g
賞味期限製造日より7か月
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください
お届けする商品の
賞味期限について
商品管理および配送の都合上、お手元に届く製品の賞味期限は上記の日数より短くなります。上記は賞味期限の目安としてご確認ください。
特記事項・魚を原料としているため、皮や骨等が混入することがありますので、ご注意ください。
・本品には化学調味料を使用しておりません。

おいしい召し上がり方

温かいごはんにふりかけてお召し上がりください。
開封後は風味が逃げるため、なるべくお早めに召し上がりください。

原材料・アレルゲン情報(アレルギー表示)

特定原材料(7品目)小麦
えび-
かに-
そば-
落花生-
特定原材料に準ずるもの(20品目)大豆、ごま

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー391kcal
たんぱく質38.2g
脂質10.7g
炭水化物35.5g
ナトリウム2310mg(食塩相当量 5.9g)
カルシウム1180mg

食品検査: (株)日本総合科学 調べ

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沼隈ぶどうジュース(イラスト:柳原良平)